ECO御宅綠活情報: 【綠設計】免插電洗衣筒

ECO御宅綠活情報: 【綠設計】免插電洗衣筒: 對台灣多數的家庭來說，大概已經很難想像沒有洗衣機的生活。廣告中日新月異的功能；節能的、美感的，甚或是多功能設計的新科技訴求，洗衣機的存在，似乎早已成為無須言說的生活必需品。 只不過，對一些開發中國家且缺水的貧窮地區來說，洗衣這件事，似乎與你想像的情況大不相同。在秘魯利馬的缺水...

屏東一冊木造技研所(( 菜鳥木工日記~!!))

2013 01 01 揮別了青春的一年，今年我決定要開始和師傅學卡榫木工，一張車票，要揮別了北部濕冷的天氣，爸媽因為我要出發了十分擔心的很早就起來了，大概七點的公車，老媽不捨與我徒步到火車站去，感覺空氣裡多了一種溫暖的氣氛，不過多久老爸急忙打電話過來了，你在哪裡，我說別擔心老爸，已經到公車站去了，老媽在旁邊念念有詞，老夫妻就這樣，喜歡唸，或許這就是她們樂趣，我不懂，過了五分鐘老爸，騎著他的摩托車，那台車有十多年之久，車上載著青春的回憶，車子時間差不多，老爸急忙塞給我三千元，來出門需要用到這個，我聽話的將錢塞入皮夾，廣播聲響起，漸漸我起身要準備搭車，就這樣踏上了我的換公之旅，從中壢前往鐵路最後的一站屏東枋寮。

((坐公車到高雄轉火車大概是最省的交通方式～7H 400多元))

　　路途之遙遠之長，我靜下來想我為什麼而來，會不會太衝動，其實我心理想，很多人辛苦賺錢，不就為了一個溫馨的家，但家的意義是用錢打造出來的嗎？或許’家’應該還有別的用意，師傅今年要開始將他七年的木造卡榫屋，開始建設，想必有很多精華可以學習，師傅還說了一句話：我可不是每個人都會用，總而言之我期待這次換工之旅，不過這可是沒有金錢，而是以學徒的身分學習，就這樣開始踏入一棟蓋綠建築的夢想實行者。
　　到了枋寮炙熱的天氣，馬上讓我轉換了心情，帶著興奮的心情，下車後馬上去找楊師傅報到，騎著腳踏車根師傅隨行，到達了工地現場，一片空地，聽說之前才剛完成四週圍籬的作業以及土的堆高，到的第一天師父正好在規劃流動廁所位置，就這樣畫好線後，用鏟子就開始挖，大概挖到膝蓋那麼深吧。

　　休息時，師傅說水泥房子不好玩，也討厭水泥房子，也是我想學習一棟綠建築的目的，可是挖化糞池有夠累的！！！

晚上到了用餐時間，騎著腳踏車，離工地不遠的"綠茵紡"餐廳，過去也是師傅組裝的水泥房已經有20多年的年齡，用餐時，阿姨看到我說:這次要來多久(之前環島換工10幾天)，我豪爽的說蓋完它，驚訝的表情，其實在我來之前，就有位大師兄(阿仁)已經來這裡幫師傅前置木材卡榫作業。阿姨說:那家人怎麼看，我向家人表示:這是一種傳統技藝，師傅會讓我賺取一點零用金(其實沒錢)，況且我個人認為，許多人花了大錢就是想要一棟溫暖的家，而家對我的定義，是用雙手去搭建的，而不是冰冷的金錢換取，我想許多和我同年紀的朋友認位，我是一位瘋子，不好好去賺錢，跑去幫別人建房子，腦帶有問題，一張車票就是未來，我相信這會是難得經驗，我也會將這一切記錄下來，開始一棟木造卡榫屋，晚安 我真的累斃了。


~~~~~熱血的開始~~~~

東搞西搞(食物篇)

    今天與大家一同分享，如何製作情人果。

『情人果』的本身來自土芒果，我這都市仔，根本都不知道，情人果怎麼來，記憶中小攤販，都會用小罐子裝，吃起來甜甜又酸酸，或許這就是情人的味道吧。

 

 芒果樹本身有兩種，愛文及土芒果品種，製作以土芒果為佳，我很欣賞芒果數本身的智慧。在屏東地區大約二月快花~大約四月會擇果，自己選擇需要的水果，所以路上可看見，下垂的土芒果果實，而有些人則將未成熟的土芒果製作情人果。

 

今天就來瞧瞧 阿姨教我們如何製作『情人果』

首先摘土芒果，不能太大也不能太小((關乎好不好去籽))

次要將土芒果去皮、去種子及切片

放置﹝鹽﹞

主要效過破壞細胞壁，讓接下來的糖可入味，製做時大約放一匙的﹝鹽﹞放置10到20分鐘，等出水

最後放製糖醃製完成即可放入冰箱(糖)沒有一定比例依個人愛好調整製做時大約兩匙

基因改良

參考文章((不願面對的黃豆真相))

21世紀，隱形戰爭悄悄進行，範圍廣達全世界，而就是與生活息息相關的食物！凡是清晨喝的「豆漿」或是吃的「麵包」，正餐吃的「麵食」或熱騰騰的玉米濃湯等，透過基因工程將其它生物的特定基因植入常見的農作物，目前最主要的黃豆、玉米、油菜與棉花等，改變原有的基因序列，而且可能會汙染其它非基因改造的植物。談到基改有兩種方式，基改與品種改良，而基因改造與品種改良對於生態及環境都不是那麼好，其實甚至對於人本身就是不益的事，食物隱形戰爭正在蔓延當中。

  品種改良(F1)，由人工授粉雜交，將多種生物的優點集中在一種生物上，但此品種改良有一限制，即必須是品種很接近的生物才可以進行品種改良。

   基因改良更可怕許多，用科技將農藥植入物種，這些藥物就不知不覺的服用在其中，而這個基因改良的使著，就要說於跨國企業孟山都公司在美國密蘇里洲的孟山都(Monsanto)，壟斷全球90%以上的基因改造種子，孟山都的興起是高喊「讓更多人吃飽」，確實因為植入抗雜草或抗農害的基因而提高不少產量；然而，孟山都的種子因為有農業智慧財產權的保護而提高售價，進而讓貧困的小農花費更高的代價取得種子，肥了巨擘苦了小農。利用科學創造危害人類和地球健康的食品，並藉著智慧財產權壓榨全球窮人的最後一分錢。要特別強調的是：基因改造，其基因來源沒有限制；而傳統的品種改良，改良的生物必須是品種很接近的生物。

   而食物卻演變成隱形自相纏害，我們有少許多農人願意保種，由於我們長期休耕，要復耕及自家保種的觀念非常少，許多人則是在意食物的價格，而失去了食物價值，而改變從觀念開始，不管你是，生產者、消非者或是加工者都一小滴點的改變。

  

生活劇場

人生如戲，戲如人生。

  在某天工作時，看見對面的一幅景像的感覺，一位女子年約四十身穿華麗，騎著一台小50停在對面的超商，接著從車上拿出來的是一張墊布，張開致柏油地板，將車籃的香水一一擺設在墊布上，從口袋拿起了香菸，邊抽著菸邊高亢的唱起歌來，而不是會對空氣咆嘯，這樣行為會遭到許多路人異樣眼光，我也不例外，想要了解她背後的故事。
   我心想華麗的服裝，在這一個簡普的小鎮上出現，她的過去曾經是在繁環的場所工作，曾經是許多歡笑年華的時刻，而在歌曲當中伴隨，心中不經問，她是舞女嗎?或許是夥許不是，有很多情緒的想法，但我相信這後面一定有許多故事。
 
  另一則是過去在鄉間裡旅行，摩托車使我穿越了大街小巷，我看到一個檳榔攤外的門口，一位年約四十歲的男子，站著面對他的寵物狗，指揮說話，嘴中念念有詞，而狗仰著頭，看著主人，畫面移到一家早餐店，只有中間鐵門拉開，而裡面傳出來生日快樂歌，或許這條路上就是感受人生，五味雜層，這就是人生的一種享受。

而也會繼續紀錄一些令我難忘的畫面。

這一年旅程，與家人的關係

 可能是個性關係，不曉得該如何表達我的想法，但也如計成功的完成一年旅途，在過程中其實出了不少狀況，與家人的關係，拉起了警報線，其實我只想要一個完整的旅程，所以一直沒有想回家，當然有幾次逼不得回家。
  一開始2012年選舉，我打電話回家，自以為聰明與家人訂下完美協議

我 :今年過年我不回，也不去選舉了
爸 :要拉還是要來選舉
我 :好，那我就不回家過年了
爸 :好啦好啦

  這段對話，其實我那實認為自己蠻聰明，而且環島嘛，想要順暢的旅行，風雨無阻，最後我也回家去選舉，但就沒有回家過年，第一次過年是在南澳古道，認識自然食物，吃「鴨掌葉」算是特別的開始，卻也沒想到後續的發生.......

姐:你媽紅血球特低，你給我馬上回來
我:我回去，媽病情也不會比較好(當時不知道在想什麼)
姐:反正你就給我回來
我:好啦我會回去

  因為這樣我就回去看母親了，那時紅血球指數2正常質13，2幾乎是已經昏迷狀況，那時到醫院，兩手都插滿輸血袋，一天不知道差了幾包，我沒有算過，那時我心裡很難過，這趟旅程也運氣太好了。其實本來很想參加BD農法火祭，特別留在南澳，卻也沒想到會發生這些突變的意外。

爸:兒子，妳老爸和老媽出點車禍，現在沒事，有空就回來看一下
我:爸，我這換宿有簽約的要收押金
爸:好啦爸沒事，有空記得回來
過不久我就收到老姐的奪命連環摳
姐:你不知道老爸老媽出車禍，趕快回來
我:爸說沒事
姐:還沒事哩都黑青一大塊
我;......我可能會晚一點到
我:姐你可以先去看爸媽?
姐:我不能去在上班
姐:反正你最閒，在旅行
  哇賽，聽到這樣，快發瘋了，最後是有回去看父母親，不過旅行總是對家裡電話，感到幾分恐懼感，我心裡想想，這也是旅行的一部分吧，老天爺也對我太好了。

最後一次事件
爸:你趕快回來接親戚的工作不要在旅行了
我:........我可以做自己的選擇嗎?
爸:親戚身體不好，你自己好好考慮
這是深夜打來的電話，說實在，對於深夜家人打來的電話，讓我心裡，總事難免不安，清晨又打來了。
爸:趕快回來，你親戚過世了，就快要辦喪事了，比你耶穌阿們還快
我 .... 喔好~!!!!!

  結果，親戚真的過世了，事後我才了解，爸爸很不能理解，親戚每天吃健康的蔬菜，人又好，比起他認識的朋友；灑農藥吃海鮮、喝酒、抽菸未死，還活得很健康，他非常不能理解，我做的事情，這幾次事件，也好險我的旅途站點，都在家裡附近，如果當時按照計劃，或許我已經到台東、屏東，根本不可能去應付這些事，或許我當時也會選擇放棄，不過很感謝家人，還是給我最大的包容，一張幸福的照片，也感謝因為這些事情，讓我更愛我的家人，幸福是什麼，不是金錢，而是最真誠的感受。

黃昏2012動畫短片(THE GLOAMING 2012 | Animated Short Film)得獎影片

                                                            來自動畫電影節的得獎短片

轉貼自布拉格書店

「如果我們的神明
看見人類是如何的處心積慮
破壞這個世界
祂一定感到很困惑

來自動畫電影節的得獎短片
http://www.youtube.com/watch?v=mH04Lyj3YqM 」

     我覺得這影片很有趣，回到一種觀點，地球已經活了46憶年，卻被我們人類，幾千年的衍生，讓資源快速消耗殆盡，同時我們也在為著資源的爭奪，卻不願退讓，其實我們應該順應大自然，隨著自然的生長，能源的運用，永續下一個地球資源

彭明輝教授(糧食危機關鍵報告)

    彭明輝教授指出能源危機，我們確完全無感的揮霍，到時，等到你有在多的錢，都無法 買到食物，我們為什麼食物會被控制，許多食物都是進口來加工的廠品，先別管怎麼保存運送，只要油價一漲，什麼都漲，假使我們能讓台灣十年長期規劃，成一個環保國家，一個將資源可以好好利用，而不是殆盡。我們是新一世代，思想也要更新思考。

   聽完了教授演講，思考人們好像一大群昆蟲類，有螞蟻、瓢蟲等等多樣的樣貌，我們卻在這個圈圈裡，自己在那邊快樂搞學歷、消耗資源，但卻看不見，旁邊的水池在乾旱，看不見許多問題，有人曾問我，覺得最地球大害蟲是誰?我很誠懇的回答:是我們人類，一個恐怖的生產者，但卻也是毀滅者，學習好珍惜資源，語大自然共生。

DAN BARBER食物議題(TED)

這兩片都是我最近在看的TED影片，說的關於我們食物生態影片，了解自然習性，順乎自然的概念，很多時候連自己吃的食物來源都無法清楚，這些影片都說得很詳細，而我也很推薦。

Ａbout_global issues

詹武雄(說自然農法真的太棒)

   詹武雄先生，以前是搞廣告，後來跑來當農夫，其實只是將食物搞懂，花時間在田裡，
我很喜歡自然農法，經由詳細介紹，讓我對影片的資訊非常認同，不需要特別去讓作物變大，變壯，因為植物本身有著自己特色與特性，適合植物本生，生長方式生存，我們需要多花時間蹲下來，觀察我的的植物給我們那一些狀況。
 
  說到稻田，我們的觀念以及概念，量大就是美，田要大收穫相對的多，其實在日本"川口由一先生，他親自向我們解釋由福岡正信先生定下的四項原則：不翻土、不施肥、不除草和不用化學品，也長期種植，有本"一根稻草的革命"之書，一根稻秧就可以長成一大叢的稻子，一粒米繁衍出幾千粒飽滿的米。

看了影片我很高興，他說了很多合乎自然的道理，或許我們真正要多花時間，觀察作物，而不是做一層一層的防護，最難忘他說植物的病蟲害是一種結果，所以要去探討，適合的季節，用正確的方法會減少許多不必要的動作。

第二站 南澳自然田

換工時間一個月多(36天)

   原本的計劃都不是計劃，這一站的轉變，超乎我遇期旅程，用投票和家人換取過年不回家，經歷母親忽然到醫院的消息，讓我有點沮喪，當我相信，雜草精神，我依然繼續旅行

最親近自然的體驗

  南澳自然田在宜蘭，過了東澳就快到了，網路上看了客棧生活，期待的農夫生活，自作聰明的我第一天騎到了南澳農場”，不以為意的打電話，告知農場主人，結果搞錯了，是”南澳自然田”，糊塗的我找到了，簡樸的農舍，沒華麗裝飾，平凡純樸，卻有著一種與自然的協調。沒想到在這裡是讓我大開眼界的地方，我在這裡學習種甘蔗、大蒜、櫻花樹、風箱樹、白蘿蔔、以及認識許多動物。當然在自然田裡主要的農作物是以稻米為主。中午在客棧用餐後就開始期待的農夫生活，南澳自然田大約12甲左右(後來擴增20多甲)，已經有固定長期以工換宿的方式進行，農場主人阿江講求有善大地之母、善待農人，及一切生靈慈悲，以契做代耕的方式(契作代耕，在作物未成熟時先定購的方式，也就是說自己食物自己種)一個全新的觀念，當然也是因為有這些人核心人物，核心人物三位，創始是由陳昌江(阿江)、陳昭中(昭中哥)、黃世聰三位創始，後來陸續來了長期志工阿治，阿治會來種田的原因很簡單，因為想說自然農法什麼都不要用就來了，學生農夫李竺穎(小猴子)人文國中、阿江兒子蔡山，短期志工每天都會有，就這樣一個不簡單的團隊，享有快樂的農村生活。

讓我最驚訝的事情

   自然田聽到主人阿江的”發現一晚飯”演講，他看著台灣經濟的成長，卻也感受到台灣水源的變化，想想以前的溪水還是兒時記憶，如今卻變成了水都要用買的，他的想法給我很多觀念，而他常常也在外跑演講，述說”發現一碗飯”的故事，在這些故事當中，你可以很清楚去了解，什麼是自然農法、有機農法、以及樸門農法，能夠清楚了解台灣土地的問題，他說:我的演講，只要有三個人，他也會去說給他聽，當然不例外也有常常被放鴿子經驗，不過對於土地熱情，他依然不放棄，有時候他的聲音說到都沙啞，還是努力去表達他想做的，這鼓舞我很多，不放棄對土地的夢想，還記他說台灣有82公頃的土地，在耕做的只有五千萬，其它的都在休耕，在五千萬裡，有善更作占百分之幾，也就是說真正健康的食物看似很多，但真的吃到不多。

讓人會想給無止境的讚嘆，很深刻難感受阿江到對與土地與人之間，是多麼重要的關係，裡面也解惑我內心許多不解的農法，過去我們，部份田都轉為休耕，而我們許多物資需向國外銷售，所以我們飲食，許多都是空運來台，然而中間會做加工在加工，為了保存，也加入了許多防腐，所以開始有不同團體組織為了健康，開始實施有機農法，等等，阿江理念不只要有機，如果可以希望能將物價平民化，自然農法，不施肥、不灑藥、善帶土地的概念，讓我對自然農法開始著迷，日本的秋田木村，寫了一本蘋果將教我的事，河名秀郎，真正的蔬菜不綠，大致在說明原來是土出了很大的問題，如果使用農藥，土壤裡面是死寂一片，在台灣也有自然農法的推行，而也讓我對土地也充滿了滿滿好奇的心，當然不只這樣，這裡與大家分享農村生活，以及在這裡所學。

農田生活

   當然在生活上與大家的關係就像是一家人，這邊由於務農也是讓我開車練習的時間相對的也變多，大學就學會駕照的我，很少將車開來開去，也來介紹不簡單的幾位人物也改變了我許多想法，阿江(農場主人之一)他曾經是科技新貴，他曾經可以月入百萬，但為什麼他卻願意來為土地作這些事，記得我剛到時阿江，正在製做香蕉乾，很簡單將香蕉切片低溫烘烤以後，就可以向餅乾一樣食用，吃起來脆脆的，而且在挑選上，阿江特別挑快壞掉了，這樣得甜份收縮得比較多。

   昭中哥(田間管理員)與昭中本來很少互動，也聽說過他以前暴躁的脾氣，所以很不敢接近他，但也是最讓我好奇的人物，因為他的之前背景與我設計息息相關，當然我比不上他什麼，曾得到設計界的「奧斯卡獎」德國IF產品設計類大獎。得獎後他卻一步一步，從都市走到鄉間。二○○九88水災，改變了他的想法開始務實從農，最開心的一件事，是和他學習做與鞋架，老實說早在網路上看過，但是一直沒有辦法參與到，這次參與的事雨鞋第二代與鞋架花了一個下午去製做，實地的去瞭解，我永遠不會忘記他的話，做鞋架就跟種自然田一樣，每一件事情都會環環相扣著細記，才可以製做出一個經典的作品，設計也非常聰明，和他要了設計圖，打算到每一站可以運用它交流，或許會有不同種的火花，簡易鞋架。

   小猴子(李竺穎)國三生，人文中學(依照學生的發展去安排他的課程，很多是老師去引導，學生自己去安排)所以有時候很難看的出小猴子還是位國中生，是一位感性的小夥子，在種田有時間時他會說，走我們去海邊，不是去玩，而大部分是花時間淨灘，他提出一個很棒問題，我們一天能製造多少垃圾，也可以說他是海灘手護者，還記得他說的曾經想要一度放棄。

   蔡山(阿江兒子)也有難忘的回憶，那天我們工作完約定好要去南澳夜市(每星期只有開一次)來吃晚餐，所以大家都卯足了吃奶的力量，將今天工作完成，肚子飢餓的我們期待夜晚的到來，一群人開心的前往夜市的路上出發，結果越離夜市越近，薒山的臉色就越來越不對，我們到了夜市，笑聲沒有了，今天的夜市只有一間有開，一群人的期待，在廣大的馬路，一群人看傻眼的看著只有開一間的夜市，還有寒風吹來，我們一群人笑了，還問老闆今天不是夜市有開的一天嗎?老闆說對呀，他們都說要來不過都沒來，我們笑著回去客棧。

  與生態大師俊儒，一起夜訪大自然，他是南澳自然田的短期志工，年紀和我一樣大，剛退伍就到處去換工，到了南澳自然田，覺得這是他所要作的，他帶我們去看大自然夜裡的溪很多種類青蛙，老實說我長那麼大都沒有去看青蛙過，還有會泡溫泉的青蛙，在能澳自然田真的很棒。

  自然田的好鄰居 好客愛吃飯主唱 陳冠宇音樂人，用的是不耕地農法，讓眾多生物在田裡共存共生，也實際道過日本去拜訪自然農大師”川口由一先生，解釋由福岡正信先生定下的四項原則：不翻土、不施肥、不除草和不用化學，自然農法基礎。福岡正信是第一代倡議自然農法的日本農業思想家，於1975年寫了暢銷書《一根稻草的革命》，冠宇的日本自然農之旅，烙印在我心中，在食材上，在生活上，讓我覺的自然農不在是農法，而是種特別哲學，有天一定要去體會。

   在自然農村，沒有好看得電視，但是有發現不完的驚奇，每次飯後，大家就會拿起自己採收得甘蔗，開始比賽倒吃甘蔗，阿江說:以前人都這樣吃的，以前都沒什麼在蛀牙，旅行兩個月發現自己以經很少吃垃圾食物，幾乎沒看電視，睡眠都是早睡早起，這比起過去的生活，好像養肝。

 

種田是一門學問：與大自然的對話

   我覺得最棒的一件事，就是與土地對話這段，讓我們從新認識土地與它有種親密關係的連結，也深刻瞭解到，種田真的是一們學問，要瞭解地形、風向、地勢、季節變化，很多的細節都跟作物的命運緊密相連。

    其中我比較難忘的就是認識兩種最常看見的植物鬼針草(洽查母 台語)又稱大花咸豐草，再來是紫花藿香薊，這兩種植物跟土地有些甚麼連結，如果看到一塊田上許多鬼針草代表著植物比較乾旱，而紫花藿香薊比較屬於水田的種植。

真的，聽完後覺得很神奇，竟然可以從小小事物上發現那麼多東西，這也是我覺得學到特別的一門自然課。

種田賞櫻：來自土地的感動

   還記得剛來時，「青山居」贈送了200株的櫻花苗，碰上了種櫻花，阿江帶我們去種在農地，他說：我們種田還可以賞櫻花這是多美好的一件事。

第一次和櫻花見面，我看外表一根細長樹苗，光禿禿的，平凡在平凡的一顆小樹，栽種時，我們都要溫柔的說「你要加油喔！」希望這裡可以讓你有很棒的養分，好好活著，每天都是期待與盼望。

後來因為忙於農物，幾乎都不大注意他，直到有一天，我看到樹枝上，開始發芽，長滿豐盛的綠葉，那時我內心看到真的很感動，就差眼淚沒掉出來，一種成就感，那種喜悅，好難用言語形容，就是這一瞬間的畫面凝固在我的心頭。

自然農法：回復自然的本能

自然農法，自古至今就一直存在著，近幾十年因為農藥肥料的方便，讓我們漸漸遠離了自然農法。我們的土地在未來應該也會是很重要一環，瞭解善待土地重要性，我們用化學施肥，土地會需要更久的時間來恢復，而且因為長時間的，化學與農藥的搭配，我們的種子已經忘記本能，因為太多呵護，但最終是什麼？失去了自然的本能，如果沒有農藥肥料，就無法長好。

但是，其實這樣子的模式，我們是在用毒藥殺自己，也是一種長期的慢性自殺，自然農法就是要經過大自然挑選，依循自然定律，來栽培出更健康的食物，這種農法需要很長的時間，因為堅持不施肥、不撒農藥，許多人都會覺得說這是瘋子的行為，但是依據統計，我們的青菜和以前比較，營養值比三十年前減少許多，到這一站之後，我覺得很多事情都值得我們去遠看，而不是為了近利。

契作代耕帶來的改變

  簡單來說，媽媽種的菜爸爸不可能要灑肥料這句話在我新中迴盪，自己下田去種，不用再許多的標籤、認證，自己親自在務農體驗當中學習，與大自然親密接觸，深刻感受到，一塊好土地不是用嘴巴說，而是一定要親自體驗。

  以上三件事是讓我對土地有種，一見鍾情的感覺，我第一次認識，原來我們土地，雖然都默默不語，但是妳只要去細細體會就會感受到變化。

在工作上深深體會的一句話「寧願身體髒，不願土地壞」。

  農地20甲的大地，工作累時可以享受自然風景美好，我真的好喜歡這裡的簡單生活，因此我為了參加一個BD農法的火祭，所以多留了好多天，但家裏面出了些狀況，讓我比需抉擇與面對。

   2012的過年，選擇在南澳自然田渡過，而可以這樣是因為交換條件，家人應該都還不曉得為什麼我要出去，因為我不知要如何去表達，有天我打電話說：今年我不回家了，也不去投票了，想要一個好好旅行，所以沒有太多的想法，電話另一投是我老爸的聲音，要拉你可以不過年，但要回來投票，因此我就換得一次不回去過年體驗，但是老天還是不放過我，就在我等待BD農法到來，爸爸忽然打了一通電話給我，媽媽生了一場大病，必須有人來照顧，結果老天爺還是要我回家去，去了醫院幾天，回來南澳自然田BD農法剛剛好結束，其實心裡有點小失望，不過還是家人重要，回來南澳後待幾天，準備前往下一站，而天氣也漸漸得轉晴。

第一站 金山放羊的孩子

(金山半嶺農莊)放羊的孩子

換工時間 一個月(32天)

  　出發，沒想到遇到的和我一樣，願意付出的人，默默願意付出给予，讓我更加值得學習，老闆是做荖麵鰻頭，在這裡學到了許多事情，迎接新生命。


  第一次遇見農場老闆，瘦瘦，鬍子留的有點像山羊的主人，主人名字叫毅遠，基督徒夫妻，三位小孩，之前在務農，老婆職業翻譯，目前正懷了一胎寶寶，也是第四位成員， 毅遠以友善農耕為目的，算是家庭企業，目前山羊哥正在轉型，準備製做老麵饅頭，老麵饅頭是什麼根本不太了解，也不清楚，原來用剩下的麵糰製作饅頭，口感更好，而也讓我難以忘記，放進嘴裡，霎那間的滋味，軟又有嚼勁。和我同期志工為18歲的外國人，Kyle Harter，特別愛吃饅頭，不喜歡吃炸雞類，這和我印象得外過人不同，我們也是農場第七第八位志工，以為與外國人在一起生活英文就變好，反倒沒有而學了oops，這句話是(糟糕的意思)，所以每當我們溝通不良時，常常我都用oops來避過一切問題，他也是很棒的青少年，我遇見他時他已經在外頭七個月，遇到這樣的人我真的很佩服給自己長時間在外頭。農場主人，因為正在轉型賣鰻頭，我們的工作就是幫忙整理做饅頭機器，幫忙除除草，也了解，主人對於農對於土地的熱情，他看見外國人都比台灣人愛台灣土地，身為台灣人的我們，能為自己土地，做些什麼，也開始讓我初步去了解台灣原來已經有些很棒農法正在運行，但對我來說只是無煞煞還是很好奇。
  最難忘的經驗，應該是來的沒幾天，家裡出現了停水狀況，因為連續下雨，所以都待在家，但按耐不住的主人，問我們說，走要不要去水井看裡有問題，也不想待在家裡發霉，二話不說，就往外跑了。大略介紹環境，在金山半嶺農莊這邊，一條很長的林道，最裡面就是主人紅色的家約莫三層樓，林道旁有塊地草幾乎都比人還要高，裡面正是我們要去的水井位置。所以我們那時是跑到比人高的草，草快看不見人在哪裡，只好緊緊跟著，那是我的一次享受在大自然裡面奔跑，很有趣，缺水問題還是沒辦法解決，最後只好找水電來修理，不過長達約快一個星期，我和Kyle都會跑去金山溫泉泡湯，洗澡，金山是個好地方，有許多公共浴室，每個地方都有不同人文與特色，值得回味的地方。
   金山的天氣算是很潮溼，常常下雨，這是我沒預料到的，完全不是很了解地方性以及的地形，大概能見到陽光日子，一個月可以用手只數出來，不果也是，因著雨天，我才知道，原來割草，就是要像這種雨天，是最好的時節，因為雨滴才不會讓乾的雜草噴的到處都是，很有智慧的一門學問，最後我就將一片野草砍的光禿禿的，雖然過程流了很多汗，手還會發抖，很開心可以完成這項任務，也將一片比人高的草，割的精光。
  新生命的出現，主人因有事，一家子五口人都先回南部，讓我們放假幾天，我和Kyle志工就在金山到處串到處跑，忽然接到一通主人的來電，第四胎寶寶要誕生了，真是意外的驚喜，我們必須多學會照顧自己幾天，心情上當然很興奮，但不知道在這下雨潮濕的金山要做一些什麼事，不過也接到主人的任務，要去幫忙拍攝聖誕劇，彩紅團隊組織是一群爸爸媽媽，每個禮拜會在教室裡說故事給小朋友們聽，聖誕節要到了，爸爸媽媽們精心為小朋友排練一齣聖誕劇，這些爸爸媽媽，都是第一次上台，第一次挑戰自己，感覺很棒，他們會這們做是因為發現，教育在改變，他希望用彩虹團隊的力量，去改變小孩子的生命成長，也是一個很棒的記錄，感觸很多裡面有許多人已經是阿婆阿公，但他們滿臉掛著笑容，看到願意付出的人，完成記錄也剛好小寶貝回來瞜，這是我第一次接出到這樣的事情。在這邊很多很多第一次，第一次砍香蕉，第一次做咖哩，第一次學會除草，第一次砍柴，第一次移植香蕉，很多有趣的體驗，都在金山要告一段落了，不知不覺我也待一個多月了，要準往下個目標移動。
  主人告訴我的事情，我其實是很鑽牛角尖的人，我就不明白為什麼主人有要種田的想法，了解知後就發現，在聖經裡面有提到”汗流滿面，才得糊口”，種田是我們基本該做的事，另外主人提醒，為什麼台灣癌症機率，可以年年排名，也讓我覺得說如果治標不治本，那我們拿第一名的記綠很高，我們的農業到底出現什麼問題，為什麼癌症率如刺的高，這是我從沒想到的課題，瞭解到三種農法自然農、樸門農法、有機農法但這些在我心裡面還是疑問，告別後我就離開了這個美麗的農莊，我也為主人拍攝一個小短片有十分鐘，告別後，我就繼續下一趟旅程。

旅友的故事

   離開了金山，雖然天空還是慢慢得滴雨，這些雨滴有時重，有時卻很輕，騎了許久我終於到了宜蘭，在路途中遇見一位騎腳踏車的旅客，身穿全黃的雨衣在，路上非常顯眼的一位，我們在7-11外頭聊了起來，來自大陸，他叫做”藏民” 年紀跟我相似來台灣十二天的環島，期待能看到台灣民主的競選，做收旅行的尾站，遇到我真是感受台灣的熱情，我提供他最便宜的住宿，不過是通鋪，在冬山河梅花湖三清宮，一晚約莫200元，他說他一定到，比起他第一天住的1000元民宿便宜許多，我們約定好相見後，我就先騎著摩托車出發了，外頭的大雨，讓我心裡其實有點擔心，到底，還是全身濕的，硬著頭皮帶著被淋濕的行李，到達又高有難找的住宿地方，心想，大陸的藏名旅友應該來不了了，位置高又難騎，我到時已經天色有點暗約莫五點了，我心裡其實只想把東西用乾，同房的旅客建議我用報紙，塞到我超級濕的鞋子裡面，報紙又有吸水作用，我也沒想什麼，照房客提供的方法，心裡根本忘記大陸人要來這一回事，晚上享用美好晚餐，洗個熱騰騰得澡，明天一大早準備往下一站旅程出發，就當我要睡時，通鋪門忽然被打開了，天呀是他，跟我剛到時一樣，全身濕沒有一處是乾的，像雨人，等牠吃好飯洗好澡，我們就來上一段對談，這段對談，讓我學到不少，藏民來自上海，因為喜歡去西藏，所以朋友給他這特別的稱號，去年他和女友一起環島，說好了今年一起遊台灣，卻也沒想到分開了，但是夢想依然要完成實踐，當然他還有個目的，聽了讓人感動，他說大陸和台灣的距離，很近，但我們與對岸那種隔閡的心卻很遠，他說:我們很近，心卻很遠，他想用自己行動，告訴大陸人，其實台灣事一個很棒的地方，我們交談了一個晚上，老實說讓我感到他真的很優秀，隔天我們一起共用早餐，享受著日出的感覺，不過並不是心目中想像的美好，就這樣他先與我告別了，我到約晚他一到兩個小時出發，很快就追到他，他要前往蘇花公路路上，我好想幫助他，騎著摩托車載他一段也好，不過他指是笑笑堅持著騎，我也無法阻止，我只好買幾包巧顆力送給他好在蘇花公路上補充體力，當做我與他離別的禮物，我就前往下一站南澳自然田。

矛盾的出發

地點:桃園家
  激動的情緒，在我內心不時的醞釀，退伍那一刻爆發，但是真正要去面對時，卻是害怕，退縮，真正必須先學會踏出一步，原來世界多美麗。


  出發前半個月，陸續丟了三家農場，但遲遲沒有答案，結果在11月24有新信回覆我了，浮躁的我前幾天都在緊盯信箱，每一封信都不趕鬆懈，期待很久，終於有人回覆，不過回覆的，竟然是一家富邦志工基金會，當兵期間投的，志工參訪，可換宿一陣子，意外的驚喜，我逼不得，趕緊回覆，要到台北面試，逼不得把自己腳放在家裡，趕緊要出門，結果意外的看到信件，兩家農場主人也同時回覆我信件，這下兩難了，根本不知道怎麼抉擇。那時，我真是抓頭煩惱到一個不行，到底該怎麼辦???一直都不來，不然就是一是全部來，後來還是選擇親淨土地農場出發去。
  當兵時我一直把這個夢放在嘴巴，每天都在想，滿心期待，暑期炎熱八月份，我和家人說:我正準備長時間環島，他們只是笑笑去吧!!我確定要出發時已經是寒冷冬季十二月，他們看著我說:確定要今天去?要去多久，我說去幾個月，十幾個月也是幾個月，我不敢說:老爸老媽，你兒子要去一年壓!!我只是笑笑說幾個月吧。出門那天下著大雨，貼心爸爸正在門口，將他機車的汽油加滿給我，有這老爸我真的很幸福。
  準備好行囊，兩台相機，一大包裝備，踏出門我走出了這一步，老實說心中很多確定與不確定，雖然外頭下著雨，刺痛打在我的臉上，但我心想，我的熱血，可以把這場雨燃燒，持續一場熱血青春環島。和父母合照後就出發，很期待、很害怕、很緊張的心情去面對這一年環島過程 ~!

About me

對於我

  家鄉在桃園中壢，大學曾單車環島，台灣的每個角落對我來說是個過客，對當地生活還是沒有辦法很清楚，總是很陌生，當兵期間，一直想”台灣”到底是什麼地方，自己國家文化，有一種陌生感，服完兵役，存了五萬元，脫去軍服的那一天，我就決定，要認真環島一年以工換宿的方式，認識自己的國家，騎著自己摩托車，沒有想太多的出發，我們台灣到底是怎麼樣的國家，我們文化又是如何，還是人稱的台灣堡島，水泥牆的島。另外囡仔代表小孩希望的意思，我們都有很多夢，但是隨這年齡，要面對社會，我們被限制不去發展自己的夢想，而是說以後再說，老實說生命只有一次，不好好體驗怎麼行，說了那麼多踏出一步大門在說。退伍2012/10/11，在七月份我就參加woof全台灣有機農場的機構WWOOF組織是協助一般民眾到農場做義工，體驗有機栽培技巧，以及感受農場的生活。

對於家人

    我與家人關係，從小到大老實說，我很害怕表達些我想做的事情，很怕被反擊，不知道如何述說環島的事，剛好電視有播，日本節目”來去鄉下住一晚”，環島一年的事情，我只說可能要出去幾個月，十幾個月也是幾個月，有次記得老爸跟我說，你不要常常去做志工，會有點像把熱情貼在冷屁股，得不到些什麼，這可能是想刺激我，但我可能有遺傳到老爸老媽的熱血，所以還是會堅持的完成，因為大學外宿的關係，回家次數都比較少，媽媽常常不耐煩的嘴中唸唸有詞，把家裡當旅館就是了，我不知道該如何解釋，就是笑笑，或許追夢過程第一關，就是要美麗的謊言，謝謝家人的包容，使我能去完成這一次的環島之旅。

影響我的故事

   一位有錢人，看見老先生’很會釣魚，於是就慢慢將船靠近，並開口問說:老先生，你那麼會釣魚，這些於可以拿去市場賣很好的價錢，老先生回答:得到了這些錢?有錢人又說你可以買更大的船，捕更多的魚，賺更多的錢，這些錢可以在蓋一間魚市場，老人笑笑說:開魚市場賺錢之後呢?有錢人說:賺了這些錢你可以買座，有湖的山，並且悠閒的在享受釣魚樂趣，老人笑笑:年輕人我現在不正在做此事嗎?雖然是一個小小短短的故事，讓我覺得說，人活著不是單單依靠金錢渡日，而是踏實的每一個腳步。

   雖然已經單車環島過，但單車換島是一次一次對自我的挑戰，而這趟旅行對我來說也是另外一種層面的挑戰，我帶著當兵僅存的五萬元，就開始這一趟之旅，我也很期待每種是第一次得體驗，也會將這些東西記錄下來 ，成為成長重要的一站。

環島方式 機車環島  攝影 畫圖 換工 汽球造型方式出去

預計一年後完成。

流浪好嗎?

    這是我已經快有一個月的想法~!"流浪好嗎"?很簡單~!就是去吧，用現在美好生命感受這台灣美好的生命，用旅行去台灣各地，騎著摩托車，帶著相機~!尋找自己興趣的換工，我將在這整理發表每一站的想法，並開始將這一半的旅程，做文字整理，要麻煩大家了~!幫我看看有沒有太多錯字，或是一些想法給我，修正一些用詞！^^希望可以將自己的東西無私的分享給大家~!




      簡單介紹 23歲退伍，給自己一年時間在台灣長時間旅行，以打工換宿的方式，或許是農業、木工、竹編、環保建材幾段對自然，對環境好的換工，目的不是要賺取大量的錢，而是尋找一種平衡~!


不要因為沒有掌聲，而放棄了自己該堅持的理想；
不要因為沒有雨露，而忘記了自己該努力的成長。
(忘了是誰分享的，不過很棒~!與大家分享)



_________________________________________________________________________________
環島阿誠:  平面創作、影像創作、汽球造型
E-mail     : aids396@gmail.com
Facebook粉絲團    Youtube頻道
生活可以很簡單、生活也可以不簡單，學習進步跟自然學習，永續生活。

寫封信回家

12/01~01/03   金山放羊的孩子(老麵饅頭製作)

01/04~02/16   南澳南澳自然田(農務 花生甘蔗)

02/16~02/28   秀林花蓮駐村音樂家 彼得洛(Delo)(駐村藝術家幫忙展演)

02/28~03/24   花蓮colorful taiwan hostel (換床單.基本民宿)

03/25~03/31   太魯閣(太魯閣原來如此民宿)

04/01~04/12   南澳南澳自然田(插秧、影片製做)

04/13~04/28   桃園比亞外(台七線)

05/01~05/31   竹山天空的院子

06/01~07/30   花蓮溯溪助教

08/01~08/30    富里(黑暗部落)採金針

  環島第九站，寫封信回家，也順便寄一些金錢給付電話費
在溯溪工作，電話說很兇，不過是因為有賺些錢，所以第九站的花
蓮，很特別，在次讓我不同感受花蓮土地的黏，認識了一群優秀的人

 寫信回家_用的是自己做的手工書，裡頭書寫，用信中方式，勇敢
說出自己瘋狂的環島決定，告知父母，或許遺傳到了熱血的血液。
_____一年的環島，已經過半，也該坦然面對這一切一切______
 還記得當初要出發時，父親問:你要出去多久，我回答:幾個月吧
心想，反正十幾個月也是幾個月，其實也不敢大聲說，一年啦。

  說到我父母其實很可愛，大學時期曾經有想過以老爸摩托車出
發點，做一個作品，叫"阮爸爸a歐都邁"內容是以機車為出發點,
難忘的，小時後的點點回憶，帶我們去剪頭髮，迎著風，淋過雨
，下班後一起去吃漢堡，一起去飲料店旁的公園，坐著喝冰砂，
騎著她的保鑣機車，遊走各處地方，穿越大街小巷，漸漸的，因
為叛逆的成長，與家人關係與父親疏離"歐都邁"越坐越遠，甚至
都不發一語，隨著歲月成長，有天看見了路上小孩，拿著照片，
尋找自己親人畫面，忽然回想到，原來有著父母，依偎讓我們
順利成長，這就是最好的，畫面的最後是我騎著"歐都邁"載著父
母親繼續往前行，是一段想對家裡表達的故事。
   可愛的父親，不時的與正在旅行我電話聯繫，其實，說真的，
有點懼怕接到電話，因為在前幾個月裡，家裡發生了些事情，
爸爸的口氣都有點加重語氣，有時候也在想到底該不該接這通
電話，不過雨過天情，在旅途中父母依然用電話關心，雖然聊
的都是老樣子話題，但是很幸福，最難忘的一次是六月多，杜
蘇芮來襲時，他打電話給我，我以為是要我小心，注意安全，
結果他卻問說:兒子妳要不要去參加攝影比賽，在民視寶島台灣
之類的比賽，我聽完很想笑，不過這就是我爸爸可愛的地方。''
  這次訊息也提到了，八月份要去黑暗部落採金針，或許會一陣
子不開機，一陣子不用電，過著另外一種生活方式，比照著太陽
升起工作，落下則休息，其實也是一種想像。

不過自己也很開心，能夠坦然的與家人面對，期待下一站(黑暗部落)


________________________________________________________________________ 
環島阿誠:  平面創作、影像創作、汽球造型
E-mail     : aids396@yahoo.com.tw
Facebook粉絲團    Youtube頻道
生活可以很簡單、生活也可以不簡單，學習進步跟自然學習，永續生活。

(彰 南 雲)的小旅行 第二站 西螺讚

GO自然(諾亞自然田)

　這是我在旅途中認識”純瑜小農”，對於自然農愛好，位於雲林西螺大橋附近，堅持與保有乾淨土地態度，她說唯有盡力，才可以保有一塊好土地，田四周都是灌行農法，四周井然有序的田，唯有她的田獨特雜草重生，多了分趣味性，用不耕地的方式種植，很多親戚都過來說，你是在種什麼？都看無，她笑笑說我在做一種試驗。
　木村阿公、福岡正信(一根稻草的革命)等等諸位在自然農法，對純瑜來說，不但是種農法，也是一種生命實踐態度，但是如此，在諾亞自然田裡，不但看見許多植物多樣性，還有許多雜草共存，也看見許多活潑的生物，復育完整的生態，未來要將螢火蟲生態複育的心願。

家裡認同
 台灣農業一般都是典型的慣行農法(習慣性農法)，當然純瑜家裡也是，所以要讓家人接受到自然農，她說這是一條慢長的路，但必須堅持踏實一步一步走完。純瑜到過南澳自然田之後，今年三月租下一分多地開始種田，一開始，還是發現家人會偷偷噴藥， 因為家人怕面子被丟掉，畢竟家裡是以長期耕種農業，純瑜跟爸爸解釋說:，如果有人問，就說我和台北一些朋友租下了這地，再做一種長期實驗，爸爸好像也開始認同她的想法，也比較沒有再多做破壞。
 仔細看她的田，很多地方都被蟲咬，她說這是他們該吃的，這個觀念對一般人來說，怎麼會這樣想，不過想想，那些再田裡面的也是動物，也要生存，難到我們就可以為了自己生存，而去將這些田保護好好的。看她的田時，有一位阿姨站在路旁一直看，阿姨就問:純瑜小姐壓阿　是在種什麼，都看不懂雜草都塊比人高了（台），她笑笑說呵呵我在種雜草壓，阿姨又說後真是，都不知道在做什麼了，可以感受到這塊諾亞自然田，是艱辛漫長的一條路。

　看完了自然田，當然是要享受一下，西螺西瓜，可以喝也可以配酸梅粉來吃，可以說是很棒的一種享受，西螺大橋的夜晚，有人在唱歌，有人在聊天，看著西螺延平老街晚安

老街有趣事
　不一樣的時間，不一樣的老街，西螺延平老街，怎麼有小朋友在街上亂跑，原來在外面上的是美勞課，利用自然素材語手繪搭配，創作出作品，看著這樣的體驗在北部的學校可能比較少，不過看這這些小朋友可愛的樣子，有的說在做戰車，有的說在做自己，每件作品都有自己的特色，除此之外在老街上還看見有家戶在使用綠豆殼的挑選，我號奇得去問，原來是要做枕頭使用，回想起自己家裡，好像也有一個綠豆殼枕頭，那種感覺真令人懷念。很精彩的參觀在這鄉鎮裡，體會是意想不到的驚喜，最後要走了，純瑜的家人還送我兩條蒲瓜和四季豆，感謝啦。

　　________________________________________________________________________

環島阿誠:  平面創作、影像創作、汽球造型

E-mail     : aids396@yahoo.com.tw

Facebook粉絲團    Youtube頻道

生活可以很簡單、生活也可以不簡單，學習進步跟自然學習，永續生活。

（環島第七站）比亞外部落

不享藥
 在部落裡面，認識一位長老，猶浩長老栽種果類 枇杷、五月桃和水蜜桃，他堅持一種原則就是不放農藥，也與我們分享，早期曾經親身經歷，農藥中毒，進過醫院解毒多次，也看見其他農案例，常常都可以聽見隔壁村的又因為過量中毒了，因此15年前決定不使用農藥，及除草劑。開始必須面臨到許多危機、壓力，還要面對生存考驗，曾經有疑惑，這樣種植完全在拿生命開玩笑，以前年代，大家都認為不放農藥根本是傻子，自己曾經懷疑，這樣堅持，到底有用嗎?聽完他的分享，感受到那種，堅持不放棄的精神，15年前從生產10:1粒水蜜桃，如今卻可以以10:10的產量，讓水蜜桃完好如初，而且沒有農藥，除草劑讓我感到十分的敬佩。當然，比較好奇水蜜桃是甜果類，怎麼可能可以不用做任何事情就可以改變，長老分享，主要是觀察自己的果園生態，發現許多夜蛾，及東方果實蠅為主要害蟲，長老嘗試捕蠅燈來解決，一開始是在捕蛾燈下放水，後來放廢棄機油，如今已改良使用植物油，藉由這樣方式，我覺得真的太聰明了，又環保，很多事情只要用對地方，就好了。我覺得很聰明，有趣的一件事，我看見果園的下方種高麗菜耶，感覺很棒的利用，我從來都沒想到，還可以這樣利用。

  另外特別介紹獵人阿伯，在部落裡面根本是搞笑的人物，他讓我見識不少，帶我去認識山菜，去找藍腹鷴，藍腹鷴到底是什麼？我們千元鈔票上的那隻鳥類，不過在部落裡面看見是活生生的藍腹鷴，藍腹鷴據說以前都跟部落一起生活，經過大量破壞，所已紛紛都往山上跑去，不過在比亞外部落漸漸的在復育，現代獵人做典範不獵殺，而只用鏡頭記錄保存，其實有時在種田就可以看見幾隻藍腹鷴，獵人阿伯，每天都會帶我上山去看藍腹鷴，我真的有看到，心中那種感動，還是停留在那一刻，雖然相片不清楚，但是那一刻還是在我心目中凝結。




要離別這個部落，旅行就是要學會說再見，獵人阿伯說要收我當乾兒子，美麗阿姨每天都煮好吃的山菜、部落阿姨說:阿誠，你不要走，留在山上開間雜貨店，我笑了，我很喜歡這裡的大自然，雖然過的生活，不是有錢人的生活，一種簡單、純樸的態度，面對的不是複雜的文明，景仰大自然的態度，在部落學的一個觀念，不一定都要吃好吃的菜，山菜也是另外一種享受，愛死山芹菜，再見!!!比亞外，我會再回來。

OMG我的山芹菜..........

(美麗阿姨、我、獵人阿伯)

________________________________________________________________________

環島阿誠:  平面創作、影像創作、汽球造型

E-mail     : aids396@yahoo.com.tw

Facebook粉絲團    Youtube頻道

生活可以很簡單、生活也可以不簡單，學習進步跟自然學習，永續生活。

(彰 南 雲)的小旅行 第一站 原豆空間行動咖啡

沒什麼事情，放兩天假期，隨意的安排，兩天一夜的彰化→雲林→南投小小旅行，我愛上這種旅行，雖然沒有什麼太特別規劃，早上日頭一出，陽光灑進窗戶，我的身子不住向外頭奔去，開始了這趟擁有土地的小環島，我喜歡這兩天的太陽，曬在稻穀上，微微的風撲進我鼻，讓我享受在這當中。行動路線((行動咖啡→雲林西螺自然田→雲科大→回南投喝杯酒~!))行程沒有一定只是很隨興的出發~!!

（南投寶山路→三清宮入口）

　　原味咖啡(行動咖啡)林大哥  特別的他，我常常在facebook注意 原味行動咖啡最新消息，更新動態，在彰化往八卦山的寶山路上，位置在三清宮入口，這邊大多是晨間運動的朋友，在我摩托車僅剩幾滴油情況下，免強撐到這，找到了他，品嘗著一杯乾淨的咖啡，老實說，我不是一位咖啡專家，也不懂什麼是好咖啡，不過我可以很確幸，能夠喝到一杯經過挑選過，一杯乾淨的咖啡，值得等待咖啡終於到手，咖啡可以將一杯分熱、中、冷三種味覺品嘗，邊喝咖啡邊聽他己生命故事分享，聽完故事的分享，老實說他的路，我也想走，有前方指引。原本從事製片工作三年，壓力大根本不是人的生活，一個月五支片子執行與製做，不能出一點差錯，都是在燒錢工作壓力是如此的大，之後轉行馬術教練，一待就十年，因為長期菸癮，有過心臟手術，現在選擇咖啡，最好生命的夥伴，對生命樂活態度也讓我值得學習。一杯好喝的咖啡　林大哥對於泡咖啡溫度水溫講求，讓我了解真正一杯好喝的咖啡，喝起來不會頭痛，不會成癮，而可以感覺到那種味道的獨特甘甜，林大哥介紹，現今的咖啡大概有兩種問題，一種是天然養化、蟲蛀、發霉等等問題，導致咖啡過酸，難下嚥、麻舌，另外一種就是人為因，過度烘培碳化，也是苦味的來源。咖啡屬果類，必須讓果實裡面果酸轉糖化，靠著就是烘培的重要，烘培不能太短，也不能太長，要恰到好處，我想這是咖啡製成的重要步驟。也因為這兩種要素，林大哥堅持，只選好豆子，換句話說，一包豆子，就要挑掉幾乎快三分之一的劣質品，所以到那邊喝咖啡，保證你可以喝到一杯好咖啡。另外有趣的事情，林大哥賣咖啡常常都忘記收錢，因為和客人的關係，就像朋友，有時候少拿一杯錢，客人還會自己回來付錢。

劣值咖啡，這都是混雜再豆子裡面，發霉、變白等等....(感謝林泰吉大哥提供)

基督徒新生命 其實我是很好奇，一位基督徒怎麼會去寺廟附近去買咖啡，是對抗嗎？還是？對我來說十分好奇，他說：信仰無所不在，不是因為在寺廟，是一種心靈上面，覺得生命每一天就像上帝給的禮物，每一天都向拆禮物盒一樣，都有新事物咬去面對。補充一段，林大哥以前是菸癮非常重，雖然在教會服侍，還是戒不了，後來嚴重到心臟要去動手術，手術過後，在醫院，不能進食，只能用棉花棒沾水塗抹在嘴巴上，一位大姐來看他，幫他用棉花沾水，但是他忽然很排斥，甚至想要將身上的插管拔掉，因為大姊也是長期菸癮聯手上都有強烈的煙味，那天他忽然很討厭菸味，他忽然回想這不是多年來共存的煙味，忽然很討厭，上帝親自拿掉了，一段小分享，原來上帝自己會動工，後來就完全沒有想要抽菸，很棒的生命分享。

 

 (一杯好喝的咖啡，沒有用電，純手工，值得等待)

_________________________________________________________________________________

環島阿誠:  平面創作、影像創作、汽球造型

E-mail     : aids396@yahoo.com.tw

Facebook粉絲團    Youtube頻道

生活可以很簡單、生活也可以不簡單，學習進步跟自然學習，永續生活。

 

（環島第七站）竹筒飯初體驗

第一次手做竹筒飯，這次部落接獲，飯店要八百個竹筒飯，我參與在製做過程中，這也是我第一次的包竹筒飯體驗，砍竹子，洗竹子，糯米飯處理，全程都參與。部落型態是可愛型約有15戶，大多是有年紀約莫40~50歲的阿伯 阿姨，別小看他們可說精幹，半天砍竹子、清洗做竹筒飯，採桂竹筍，桂竹筍要特別小心，要馬上處理，晒到太陽會變味，採了快200斤，在過程，看見部落傳統的刀捅很可愛，只花一天，大夥一起準備材料準備到位，剩下後續處理部分，採收的桂竹筍去皮，用鍋爐先煮，阿姨說:煮法比較特別，用柴火慢慢燒，一般瓦斯爐的，味道是不同的，記得在採桂竹筍時，阿姨和我說:很奇妙，之前這塊土地長不出什麼東西，今年卻豐收，而去年豐收，今年卻長出一點點，應該是說，植物都有自己的個性，我們也不用太勉強，聽完之後感覺土地給我們的力量，真的很奇妙。
 聽見不知道的秘密，覺得很可惡，聽說一般製做過程都用機器，沒有像部落一樣，一步一步慢慢來，因為竹子為了有蟲，都泡藥，這種東西，就這樣吃進我們的嘴巴，為了大量製造，快速的生長，利益這樣賺取真的好嗎?我們雖然慢，但製做過程很熱鬧，大家圍在一起，聊天唱歌，我們花了兩天將完成品完整呈現，這樣體驗真的很幸福，我很欣賞部落，團結力量，大家願意花時間，一起幫忙，一起做完，這種感覺很讓我享受在其中。

完成800竹筒飯~~!!!我喜歡這一瞬間。

_________________________________________________________________________________

環島阿誠:  平面創作、影像創作、汽球造型

E-mail     : aids396@yahoo.com.tw

Facebook粉絲團    Youtube頻道

生活可以很簡單、生活也可以不簡單，學習進步跟自然學習，永續生活。